いぶりがっこ

滋賀県彦根市の税理士事務所（相続・税務）から、日々是々のつぶやきです。

 

こんにちは。

テレビを観ていると秋田の『いぶりがっこ』が紹介されていました。

とても手間がかかるのですね。

燻された大根からの、お漬物✨

食べてみたくなりました😋

しばらくして、家から一番近いスーパーに立ち寄った時、

お漬物コーナーを覗いてみると、ありました(^^♪

スライスされたもの、この一種類だけでしたが、ありました❣

炊き立てご飯で頂いてみると…

✨✨✨✨✨✨✨✨

大人になると、どうして、こう…

ちょっとクセのあるものに惹かれるのでしょうね~😊

スモークサーモンやスモークチーズの燻製とはまた違う

和風の薫りが✨　ひとくち、また　ひとくち…と

あと引くおいしさ、というのでしょうか😊

薫りの効果か、塩味は優しく感じます。

食感もポリポリとリズムよく楽しく、

クセになります🎵

これ、テレビでもやっていましたが

クリームチーズと合わせてクラッカーに乗せたりしたら

すごく素敵なおつまみになりそうです😋

コロナ禍で、遠くに出かけることは難しいですが

こうして名産品をいただくことはできます。

まだ観ぬ景色に思いを巡らせ、

吹く風を、薫りを、想像しつつ、

暮らしの中で、小さな愉しみをみつけたい。

何気ないこの日常を、大切にしたいものです😌