無水カレー

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

彦根市の税理士事務所（相続・税務）から、

日々是々のつぶやきです🖊

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

こんにちは。

我が家に

バーミキュラのお鍋が

やってきてからというもの、

毎日、スマホのアプリで

レシピを検索しています。

 

先日、ショップで

試食させてもらった

無水カレーを

作ってみました。

 

レシピでは

セロリを使うのですが

買わないと無いし

ふと、白菜に目が留まり

代用しました。

 

鍋いっぱいの野菜と

大きく切った鶏肉のカレーです。

 

いつもは使うコンソメも使わず

水も本当に一滴も入れません。

 

お鍋の蓋を開けてみると

野菜からスープが

いっぱい出ていました。

 

 

 

 

息子は「美味しい」と

言いながらも

「いつもの方がいいかな」と

つぶやいていました。

 

多分、慣れ親しんだ味が

染みついているのだと思います。

（それはそれで、

　ちょっと嬉しい感想でした😁）

 

でも

油も、コンソメも、

一滴の水も

使っていないというと

驚いていました。

 

次の日に食べた夫も

野菜から出たスープの旨味に

ちょっとビックリしていました。

 

バーミキュラのお鍋で

調理すると

ニンジンの甘さに

毎回、驚かされます。

 

今度は豚肉で

セロリも使って

作ろうと思います。