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彦根市の税理士事務所(相続・税務)から、
日々是々のつぶやきです🖊
こんにちは。
ゴールデンウイークの
恒例行事となった
自宅バーベキューを
今年も楽しみました。
少人数の時は
七輪を使いますが
昨年から
大学生の息子が
仲間と使った後
我が家で預かっている
バーベキューコンロを
拝借しています😁
特に評判が良かったのは
鮎の姿焼きです。
あら塩でお化粧した鮎を
こんがり焼くと
息子からも
『ウマッ!』の声が
聞こえてきました。
鮭も焼きましたが
皮が美味しいんですよね。
炭火が調味料のように
旨味を足してくれています。
それと
今年の新メニューは
娘がバナナにチョコを挟んで
アルミホイルで包んで焼きました。
見た目は
いま一つですが
食べてみると
バナナがホクホクしていて
溶けたチョコが焼かれて
香ばしくなっていて
なかなか美味しかったです。
炭火を囲んで
ワイワイ言いながら
同じ時間を楽しめることが
有難くて
しみじみしてしまいました。